Хачапури. Мастер-класс от шеф-повара для блоггеров!

[1intclub]

Богаты последние дни мая на мероприятия для Донецких блоггеров! Вчера, например, шеф-повар ресторана "Ньютон" Сергей специально для блоггеров LiveJournal рассказывал и показывал, как он готовит хачапури. Причем двух видов! Забегая немного вперед, скажу, что эти два хачапури мы потом дружно продегустировали, но обо всем по порядку.
Интерьер ресторана не нов для блоггеров Донецка - здесь проходили уже 2 встречи.

Пока ждали всех, можно было пофотографировать сам ресторан. Над дизайном работал явно человек с чувством стиля


А вот этих картин на стене во время нашей первой встречи не было:

Знакомые емкости с маслом. Нам их подавали в прошлый раз

Повсюду висят фотоработы Ньютона:

Этот вид из окна на улицу Артема меня восхитил еще во время первой встречи:

Но вот, мероприятие началось. Мы подходим к шеф-повару "Ньютона". Он представляется, говорит, что его зовут Сергей, и что сегодня он для нас приготовит два вида хачапури.

Идут первоначальные приготовления

Вымешивается тесто

По ходу приготовления Сергею приходилось отвечать на всяческие вопросы блоггеров, некоторые из которых были довольно каверзными и не относились к предмету разговора))

Но Сергей оказался довольно стойким человеком, вопросы переносил спокойно хотя мог бы иногда и ножом запустить.
Тем временем, блоггеры подкрались с тыла и очутились на самой кухне) Вот, например, mari_pazhyna щурится от аппетита:

Впрочем, Сергей это никак не смущает

А так выглядели все мы:

yulya_rus пошла по стопам mari_pazhyna:

Все увлечены работой

Если Земля в представлении людей раньше была плоской, а стала шаром, то в руках шеф-повара тесто прошло обратную эволюцию:

К yulya_rus присоединился butko. Судя по выражению лица, он явно что-то затевает!

Сергей смазывает маслом лист, на который будет класть будущий хачапури, чтобы не прилипал.

Сейчас что-то будет! )

А это, если я правильно помню, комок сыра

Этот хачапури по-Аджарски приобретает нужную форму:

Это два вида будущих хачапури пока еще в сыром виде. Хотя выглядят так аппетитно, что некоторые блоггеры предлагали на этом приготовление уже завершить и приступить сразу к дегустации)

mari_pazhyna и yulya_rus поедают блюда своими объективами!

Вот уже почти все готово для закладки в печь

Все замерли в голодном ожидании:

Пока блюда в печи (кстати, температура должна быть 200 градусов Цельсия!), Сергей снова общается со страждущими.

Наш посол dennislapin задумался - смогут ли блоггеры спокойно дождаться, когда блюдо будет готово, или пойдут брать кухню штурмом?

И вот, пришло время доставать блюда из печи:

Тарелки уже рядом)

Нож всех впечатлил. И когда Сергей брал его в руки, количество неудобных вопросов в его адрес как-то само собой резко сокращалось

Обычный человек перед тем, как съесть что-нибудь вкусное и новое, обычно нюхает блюдо. У блоггера этим двум действиям предшествует фотографирование

А тем временем на кухонных столах стоят всевозможные баночки-скляночки. А вот пинцетов ржавых не нашлось - нержавейка!
Готовые хачапури:

На столах такие незатейливые штуки. Нет, это не основное меню - оно оформлено очень солидно)

И, наконец, дегустация! Все, что приготовил Сергей, нам было подано за счет заведения. Плюс еще лимонад и айран. Хачапури, что неудивительно, оказались очень вкусны. А за айран, кстати, хочу сказать отельное спасибо лично от себя. Такого я не пил никогда. Реально очень вкусный и душевный.

Напоследок, конечно же, благодарю администрацию ресторана "Ньютон", шеф-повара Сергея и dennislapin за организацию этого замечательного, познавательного и вкусного мероприятия!